冬季，万物肃杀，人体也易感寒凉，心气易受影响。中医认为，养心即是养神，冬季养心尤为重要。以下六道健康食谱，堪称冬季养心之必备之选，不仅能温补心气，更能滋养身心。

一、桂圆莲子粥 桂圆性温，有养心安神、补血活血之效；莲子则能清心火、养心阴。将两者与大米同煮成粥，既能滋补心脾，又能安神助眠。

二、红枣枸杞茶 红枣性温，富含维生素C和钙质，有补中益气、养血安神的作用；枸杞则能滋补肝肾、益精明目。将两者泡水代茶饮，可缓解冬季寒冷对心脏的刺激，使心气充盈。

三、当归生姜羊肉汤 当归养血活血，生姜温中散寒，羊肉性温，具有温经散寒、暖肾回阴之效。三者合用，能温补心肾，强心回阴，特别适合冬季体质虚寒者食用。

四、核桃芝麻糊 核桃补肾温肺，芝麻补肝养血，两者合制成糊，能滋补肝肾，养心安神。冬季常食，可增强记忆力，改善睡眠质量。

五、参须炖鸡 人参须性温，具有补气养心、安神定志的作用；鸡肉则能温中益气、滋补身体。将参须与鸡肉同炖，既能补益心气，又能增强体质，抵御冬季严寒。

六、茯苓山药羹 茯苓利水渗湿，健脾宁心；山药性平，有健脾补肺、固肾益精之效。两者合煮成羹，能调和脾胃，养心安神，对于冬季因寒冷引起的脾胃不和、心神不安有很好的调理作用。

在冬季养心，除了食疗，还应注意保暖、适量运动、保持心情愉快。饮食宜温不宜寒，宜补不宜泄，应根据个人体质选择适合的食谱，以达到养心安神、强身健体的目的。通过食疗与生活习惯的调整，我们可以让冬季生活更加健康，也让心气更加平和、充盈。