心脏病患者在日常饮食中选择午餐食物时需要格外注意，因为健康的饮食习惯对于心脏病患者至关重要。以下是一些挑选午餐食物的建议：

1. 选择低盐食物：过多的钠会导致血压升高，增加心脏病的风险。因此，心脏病患者应避免高盐食物，如腌制食品、加工肉类、罐头食品等。可以选择新鲜的食材，自己烹饪，减少盐的摄入量。

2. 增加膳食纤维：高纤维饮食有助于降低胆固醇水平，减少心脏病的发病率。午餐时可以选择全谷物制品、蔬菜和水果，这些食物富含纤维，有益心脏健康。

3. 选择优质蛋白质：心脏病患者应选择低脂肪和高蛋白的食物来源，如鱼类、瘦肉、豆类和豆制品。特别是富含omega-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲭鱼和鲑鱼，对心脏健康非常有益。

4. 适量摄入健康脂肪：橄榄油、花生油、菜籽油等富含单不饱和和多不饱和脂肪，有助于降低心脏病的风险。在午餐时可以选择使用这些油类进行烹饪，或加入一些含有健康脂肪的食物，如坚果和鳄梨。

5. 控制餐后甜食：过多的糖分摄入会导致血糖波动，增加心脏病的风险。因此，午餐后应避免甜食，如果需要甜味，可以选择新鲜水果作为替代。

6. 保持水分充足：心脏病患者应保证充足的水分摄入，维持身体正常代谢。午餐时可以搭配一杯清水或无糖茶饮，避免含糖饮料和高咖啡因饮品。

7. 合理搭配餐盘：采用“餐盘法”来搭配午餐，即将餐盘分为四个部分，一半为蔬菜和水果，四分之一为全谷物或淀粉类食物，剩余的四分之一为蛋白质来源。这样的搭配有助于控制总热量和营养均衡。

8. 注意食物烹饪方式：尽量采用蒸、煮、烤或炖的方式烹饪食物，避免油炸和油煎，减少不健康脂肪的摄入。

9. 注意食物份量：心脏病患者应注意食物的份量控制，避免过量摄入，导致肥胖和心脏负担增加。可以使用小号餐具，或者在开始吃饭前先估量食物的份量。

10. 定期监测：定期监测血压和体重，及时调整饮食计划，确保心脏健康。

综上所述，心脏病患者在挑选午餐食物时应注重低盐、高纤维、优质蛋白、健康脂肪的摄入，避免高糖和高脂肪食物，同时保证水分充足和食物的合理搭配。通过合理的饮食习惯，心脏病患者可以更好地管理自己的健康状况，降低心脏病的风险。