心脏病患者在饮食中合理控制热量摄入是维持健康的关键一环。心脏病患者往往伴随着其他健康问题，如高血压、高血脂和糖尿病等，因此在饮食上需要格外注意。合理的热量摄入不仅能够帮助患者控制体重，减少心脏负担，还能预防疾病的进一步发展。

首先，心脏病患者应了解自己的基础代谢率，即在静息状态下人体维持生命活动所需要的最低能量需求。这可以通过专业的医疗机构进行检测，或者通过一些在线计算工具大致估算。了解基础代谢率后，可以根据日常活动量和身体状况来调整总的热量摄入。一般来说，心脏病患者应避免过高的热量摄入，以免造成肥胖，增加心脏负担。

其次，心脏病患者在饮食上应选择低热量、高营养密度的食物。这意味着食物应富含维生素、矿物质和膳食纤维，同时热量较低。例如，新鲜的水果和蔬菜、全谷物、瘦肉和低脂乳制品都是很好的选择。这类食物不仅热量低，而且能够提供必需的营养素，有助于维持心脏健康。

再者，心脏病患者在控制热量摄入时，应注意减少饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇的摄入。这些物质容易导致血脂异常，增加心脏病的风险。因此，应避免摄入过多的红肉、奶油、糕点和油炸食品等高脂肪食物。取而代之的是，增加不饱和脂肪的摄入，如食用橄榄油、鱼油和坚果等，这些食物有助于改善血脂水平，降低心脏病风险。

此外，心脏病患者还应控制食盐的摄入。过量的钠会导致体内水分潴留，增加心脏的负担。因此，应避免食用过咸的食物，减少加工食品和快餐的摄入，同时在烹饪时使用香料和草药代替盐来调味。

最后，心脏病患者在控制热量摄入的同时，还应保持饮食的多样性和规律性。定时定量的饮食习惯有助于维持血糖水平稳定，减少心脏负担。同时，适量饮水也是十分重要的，水分有助于稀释血液，减少血栓形成的风险。

总之，心脏病患者在饮食中合理控制热量摄入对于维持心脏健康至关重要。通过选择低热量、高营养密度的食物，减少高脂肪和高钠食物的摄入，以及保持良好的饮食习惯，心脏病患者可以有效地控制病情，提高生活质量。然而，每个人的身体状况和需求不同，因此在制定饮食计划时应咨询专业的营养师或医生，以确保饮食计划的科学性和个性化。