对于心脏病患者而言，出差往往意味着面临着不可控的环境和饮食，这无疑给健康管理带来了挑战。然而，通过一些简单的策略和准备，心脏病患者仍然可以在出差时确保饮食健康合理。

首先，心脏病患者在出差前应该对自己的饮食需求有清晰的了解。这包括了解哪些食物有利于心脏健康，哪些食物需要避免。例如，富含Omega-3脂肪酸的食物如鲑鱼和亚麻籽，以及富含纤维的蔬菜和全谷物，都是心脏病患者的良好选择。同时，高盐、高脂肪和高糖的食物则应该避免。

在出差期间，心脏病患者应该尽量选择健康的饮食场所。选择那些提供多种健康选择，如沙拉、烤鱼、蒸蔬菜和全谷物制品的餐厅。许多餐厅现在都提供“心脏健康”的菜单选项，这可以作为选择的一个参考。如果不得不选择快餐，也应该选择相对健康的选项，比如烤鸡肉而不是炸鸡，沙拉而不是薯条。

为了更方便地掌控饮食，心脏病患者可以在出差时带上一些健康的零食，如坚果、干果、全麦面包和低脂奶酪等。这样在旅途中或是会议间隙，可以随时补充能量，同时确保摄入的是有益于心脏健康的食物。

此外，心脏病患者在出差时应该注意保持充足的水分摄入。水是维持身体正常功能的关键，对于心脏健康尤其重要。在飞机、火车或汽车上，长时间的旅行可能会导致脱水，因此随身携带水瓶并定期补充水分至关重要。

最后，心脏病患者在出差期间也应该保持适度的身体活动。长时间坐着开会或是旅途中的久坐都可能对心脏健康产生不利影响。因此，利用休息时间进行散步、伸展或是简单的有氧运动，不仅可以促进血液循环，还能缓解旅行带来的压力。

综上所述，心脏病患者在出差时确保饮食健康合理并不是一件难事。通过提前规划、选择健康食物、携带健康零食、保持水分充足和适度运动，心脏病患者可以在享受出差的同时，也能够维护自己的心脏健康。