在探讨哪些坚果有助于预防心脏病之前,我们需要先了解心脏病的风险因素,如高血压、高血脂、肥胖、缺乏运动和不健康的饮食习惯等。研究表明,适量摄入某些坚果可能对心血管系统有益,可以帮助降低心脏病和其他慢性疾病的风险。以下是一些被认为对心脏健康有积极影响的坚果及其推荐的每日摄入量:
- 杏仁(Almonds)
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杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E,可以提高胆固醇水平中的好胆固醇(HDL),同时减少坏胆固醇(LDL)的水平。建议每天吃大约23颗杏仁,相当于一把的分量。
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核桃(Walnuts)
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核桃含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,这是一种对心脏有益的不饱和脂肪。此外,核桃还含有抗氧化剂和植物甾醇,这些物质有助于防止胆固醇沉积在血管壁上。建议每周食用4到5盎司(约110克至140克)的核桃。
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开心果(Pistachios)
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开心果富含纤维、蛋白质和多种矿物质,包括镁和钾,这些都是维持心脏健康所必需的营养素。建议每天吃大约49个开心果,或者一小把的分量。
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腰果(Cashews)
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腰果含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于调节血脂水平。建议每天吃8到10个腰果,因为腰果的热量较高,过量食用可能导致体重增加。
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亚麻籽(Flaxseeds)
- 虽然不是严格意义上的坚果,但亚麻籽因其富含欧米伽-3脂肪酸而受到关注。可以将它们磨碎后加入食物中以获得最佳吸收。建议每天摄入一汤匙(约7克)的亚麻籽粉或两汤匙(约14克)的亚麻籽油。
需要注意的是,尽管坚果对身体有很多好处,但它们的能量密度也很高。因此,在享受坚果的同时,要注意控制总热量摄取,特别是对于那些超重或有体重管理需求的人群来说更为重要。此外,坚果应作为均衡饮食的一部分,而不是替代其他重要的营养来源。