冠心病是一种由于冠状动脉粥样硬化所引起的疾病，其中最常见的一种类型的心脏病。为了帮助冠心病患者更好地控制病情和改善生活质量，合理的膳食营养计划至关重要。以下是针对冠心病患者设计的一周健康饮食方案示例：

周一至周日健康饮食计划表

| 日期 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | |-----:|----------------------------|--------------------------------|--------------------------| | 星期一 | - 燕麦片或全谷物面包 | - 烤鸡胸肉配糙米和蔬菜沙拉 | - 清蒸鱼和西兰花 | | 星期二 | - 鸡蛋（只取蛋白）和番茄 | - 豆腐炒青菜配糙米饭 | - 瘦牛肉和胡萝卜蘑菇汤 | | 星期三 | - 水果酸奶杯 | - 虾仁意面配菠菜 | - 豆制品和杂粮饭 | | 星期四 | - 五谷杂粮粥和新鲜水果 | - 鸡肉蔬菜卷配糙米和绿豆 | - 鱼类和芦笋 | | 星期五 | - 燕麦牛奶泡香蕉 | - 素食汉堡配生菜和全麦面包 | - 鳕鱼和西兰花 | | 星期六 | - 全麦吐司加低脂奶酪 | - 烤三文鱼配土豆泥和豌豆 | - 猪里脊肉和甘蓝叶 | | 星期日 | - 玉米饼配水果和脱脂酸奶 | - 煎蛋卷配西红柿和蘑菇 | - 羊里脊肉和南瓜 |

注意事项： 1. 控制总热量摄入：根据患者的体重和活动水平计算每天所需的热量，确保摄入的热量不超额。 2. 减少饱和脂肪和胆固醇的摄取：避免食用肥肉、全脂乳品、油炸食品和高胆固醇的海鲜等。选择植物来源的不饱和脂肪，如橄榄油、坚果和种子。 3. 增加纤维素的摄入：多吃全谷物、蔬菜和水果以获取足够的纤维素，有助于降低胆固醇水平和血糖波动。 4. 限制盐分摄入：过量的钠会增加血压，对心脏造成负担。建议使用低钠调味料或者尽量保持食物的原味。 5. 定时定量进餐：规律的三餐有助于稳定血糖和血脂水平，避免饥饿导致的暴饮暴食。 6. 适量饮水：保持身体充足的水分，促进血液循环和新陈代谢。 7. 避免刺激性饮料：咖啡因和酒精可能引起心率增快或其他不适症状，应适度饮用或不喝。 8. 注意食品安全：烹饪时彻底煮熟肉类，避免交叉污染，特别是如果患者有免疫系统问题的话。 9. 多样化饮食：每周的食物种类应该丰富多样，以确保均衡的营养摄入。

在实施这个健康饮食计划的同时，还应该鼓励冠心病患者积极参与轻度到中度的运动，如散步、慢跑、游泳等，以增强心血管功能和整体身体健康。此外，定期的复查和医生的指导也是维持良好状态的关键。通过综合的生活方式管理，冠心病患者可以有效地控制病情，提高生活质量和预期寿命。