镉含量

低含量镉的心脏健康食谱是否真的安全可食用?

在探讨低含量镉的心脏健康食谱的安全性和适用性之前,我们需要先了解一些背景知识。镉是一种重金属污染物,主要通过食物链进入人体,尤其是植物性食品中的谷物和蔬菜。长期接触过量的镉会导致肾脏和其他器官的损害。