心脏病患者在日常生活中面临着特殊的营养需求和挑战。为了帮助他们维持心脏健康，同时满足身体其他方面的营养需求，我们需要为他们量身定制一份平衡合理的膳食计划。以下是一个为期七天的示例食谱，旨在提供充足的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以促进心脏康复和整体健康。
星期一
早餐：燕麦粥配水果和坚果 - 1/2杯煮熟的燕麦片 - 1个苹果或香蕉切片（或其他新鲜水果） - 1汤匙杏仁或核桃碎（作为坚果来源） - 1杯低脂牛奶（如有乳糖不耐受，可用豆浆代替）
午餐：三文鱼沙拉配糙米和蔬菜 - 6盎司烤三文鱼（富含omega-3脂肪酸） - 1杯蒸熟糙米饭 - 混合生菜、番茄、黄瓜和胡萝卜丝制成的沙拉 - 橄榄油醋汁调味（避免使用含反式脂肪的调料）
晚餐：鸡肉炒西兰花配全谷物面食 - 4盎司鸡胸肉（选择瘦蛋白来源） - 1杯西兰花小花（含有丰富的抗氧化剂） - 1杯全谷物意大利面（如藜麦面或全麦面） - 一勺亚麻籽粉或奇亚籽粉（增加纤维和omega-3摄入）
零食：无盐干果和蔬菜条 - 例如无盐杏仁、腰果、葡萄干等 - 或者芹菜棒搭配鹰嘴豆泥（作为额外的纤维和植物蛋白补充）
星期二
早餐：希腊酸奶配蓝莓和燕麦麸皮 - 1杯希腊酸奶（富含蛋白质和钙质） - 1/2杯新鲜蓝莓（富抗氧化剂） - 1汤匙燕麦麸皮（增加纤维） - 少许蜂蜜（如果喜欢甜味）
午餐：豆腐炖菜配糙米和芝麻酱 - 8盎司软豆腐块（植物性蛋白来源） - 1杯蒸熟糙米饭 - 用洋葱、大蒜、姜黄和其他香料炖制的蔬菜混合物 - 1汤匙芝麻酱（用于调味的健康油脂）
晚餐：烤马哈鱼配西葫芦和土豆 - 6盎司烤马哈鱼（另一种omega-3丰富鱼类） - 1根中等大小的烤土豆 - 100克烤西葫芦（适量摄入淀粉和非淀粉蔬菜） - 1小份柠檬汁和香草调味的烤土豆
零食：无盐爆米花和小胡萝卜 - 在家自制无盐爆米花，减少不必要的添加剂摄入 - 小胡萝卜作为一种健康的蔬菜选择
星期三
早餐：鸡蛋卷饼配菠菜和西红柿 - 两个水波蛋放在一片全麦玉米饼上 - 1杯嫩煎菠菜叶（添加铁质） - 半切成熟的番茄（增加维生素C摄入） - 1小瓣蒜末辣椒酱（少量调味品即可）
午餐：扁豆汤配全麦面包和奶酪 - 一碗温热的扁豆汤（作为植物性蛋白和纤维来源） - 两片全麦面包（增加复杂碳水化合物的摄入） - 1片低脂奶酪（提供额外的蛋白质和钙质）
晚餐：烤鸡腿配糙米和四季豆 - 2只去骨去皮的烤鸡大腿（优质蛋白） - 1杯糙米（作为主要碳水化合物） - 150克烤四季豆（非淀粉蔬菜） - 1个小橘子（饭后水果，增加维生素C）
零食：无盐瓜子和一杯脱脂希腊酸奶 - 瓜子是一种不错的坚果替代品，可以提供一些不饱和脂肪和微量元素 - 脱脂希腊酸奶既提供了额外蛋白质，又控制了脂肪含量
星期四
早餐：鳄梨吐司配水煮蛋 - 两片全麦面包涂上一层薄薄的鳄梨泥 - 1个水煮蛋切成一半，放在每片吐司的一边（提供必需氨基酸） - 几滴柠檬汁和海盐（简单调味）
午餐：素火鸡汉堡配蔬菜和糙米 - 一个素火鸡汉堡（植物基蛋白） - 1杯蒸熟的糙米（复合碳水化合物） - 100克的烤红椒和蘑菇（蔬菜摄入多样化） - 自制的番茄莎莎酱（天然调味料）
晚餐：烤金枪鱼配西葫芦和糙米 - 6盎司烤金枪鱼（omega-3脂肪酸丰富） - 100克烤西葫芦（非淀粉蔬菜） - 1杯糙米（复杂的碳水化合物） - 1小碗泡菜（发酵食品对肠道有益）
零食：一小把杏仁和无盐爆米花 - 杏仁是坚果中的佼佼者，富含单不饱和脂肪和多种矿物质 - 再次强调自制的无盐爆米花，保持清淡口味
星期五
早餐：全麦松饼配鲜榨橙汁和坚果 - 一块全麦松饼（作为快速便捷的选择） - 1杯鲜榨橙汁（增加维生素C） - 1汤匙杏仁或核桃（作为坚果来源）
午餐：烤南瓜配白豆和糙米沙拉 - 150克烤南瓜（增加色彩和口感多样性） - 1杯煮熟的白豆（提供纤维和植物性蛋白） - 1杯糙米（主食碳水化合物） - 一把欧芹末（增添风味）
晚餐：慢炖牛肉炖菜配全麦面条 - 100克慢炖牛肉（提供铁质和蛋白质） - 1杯全麦面条（复杂碳水化合物） - 100克烤胡萝卜和萝卜（蔬菜多样性） - 1小撮迷迭香和百里香（天然香料）
零食：无盐薯片和一杯脱脂牛奶 - 选择无盐的低脂薯片，作为偶尔的小吃选项 - 脱脂牛奶作为额外的钙质来源
星期六
早餐：燕麦片配香蕉和坚果 - 与周一相似，但可以在周末尝试不同的水果组合 - 加入杏仁或核桃，提供额外的营养价值
午餐：烤三文鱼配糙米和蔬菜沙拉 - 与周一时类似，但在周末可以选择不同种类的鱼 - 加入更多的蔬菜种类来增加颜色和营养
晚餐：烤鸡胸肉配西葫芦和红薯 - 在周末享用烤鸡胸肉，这是一种受欢迎的主菜 - 搭配西葫芦和红薯，增加食物多样性和口感
零食：新鲜水果和蔬菜条 - 根据个人喜好选择新鲜水果，如草莓、桃子等 - 蔬菜条可以是胡萝卜、青豆等
星期日
早餐：法式土司配浆果和杏仁 - 将全麦面包裹匀蛋液后煎至金黄，配以新鲜浆果 - 撒上少许杏仁粉，增加风味和营养
午餐：黑豆墨西哥卷饼配莎莎酱和酸奶 - 用全麦面粉制作的墨西哥卷饼包裹着黑豆、牛油果和莎莎酱 - 配上脱脂希腊酸奶，增加口感和蛋白质摄入
晚餐：烤蔬菜拼盘配意式细面和帕尔玛干酪 - 烤制各种蔬菜，如茄子、彩椒、洋葱等，与意式细面拌匀 - 最后撒入一点帕尔玛干酪提味
零食：无盐葵花籽和一杯热茶 - 葵花籽富含镁，有助于心脏健康 - 一杯温暖的绿茶或花草茶可以帮助放松身心
通过这样的每周膳食规划，心脏病患者不仅可以确保获得足够的营养成分，还可以享受到多样的食材和烹饪方式带来的乐趣。当然，每个人的具体需求可能会有所不同，因此在实际应用中，建议咨询专业的医疗人员或注册营养师，以确保计划的个体适用性和最佳效果。